第19章 红烧排骨+丝瓜炒蛏子+清炒娃娃菜(2/ (第1/2页)

    第19章 红烧排骨 丝瓜炒蛏子 清炒娃娃菜(2/5)

    但没想到，当她进去时，看到柳云已经在用土豆练习刀工了。

    “春晓姐，早啊！”柳云看有人进来，抬起头来打了声招呼，又低头继续和手里的土豆做斗争了。

    土豆和白萝卜是练习刀工基本的食材，切片可以练习薄厚均匀，切丝练习“银针丝”，切块练习下刀角度控制。

    “这么勤快，这个点就开始练习了。”时春晓把包放下，走过来看她切。

    手艺活讲究的是手感，勤加练习才会进步，从前她在酒楼没条件，不知道自己在废了多少土豆，胡萝卜和豆腐，在家天天就吃这三样食材做的食物了。

    不过只要做法够多，吃再多她也不会腻。

    柳云这个点就在练习了，好歹勤快，时春晓喜欢踏实勤快的人。

    她站在柳云身边，看着她的手法指导了几句，又给她示范了一下，柳云果然获益匪浅。

    切的土豆丝一下子都粗细均匀了很多。

    没多一会，左师傅就来了。

    左师傅开着个三轮车，停在了后厨的小门处。

    电动车熄火的声音响起来，时春晓拉了拉柳云的袖子，两个人走过去，正看到左师傅往下扛娃娃菜。

    时春晓和柳云赶紧上去帮忙。

    左师傅正要把一大麻袋娃娃菜扛上肩膀，还没调整好位置呢，突然觉得肩头的分量轻了。

    回过头一看，新来的丫头和之前的丫头，两个人搭了把手扶了一把。

    “左师傅，进货辛苦啦，每天都这么早起床，还找到了这么新鲜的食材。”

    时春晓嘴甜，她是后厨的主厨、大厨，这片就归她管了。

    左师傅听她那么一说，脸上依然没什么表情，但是走得却更快了。

    “来，柳云，我们俩搬这个丝瓜。”他们两个女孩子，一人揪头，一人顾尾，把一麻袋丝瓜给扛进去了。

    时春晓没留意到，左师傅透过旁边亮得反光的操作台，正观察他们两个小姑娘是不是需要帮忙。

    好在丝瓜不多，两个女孩子也是干惯了活的人。

    三个人就这么把食材都给搬进了后厨。

    左师傅才说了声“谢谢”，时春晓就开心得心里都已经转起了圈圈。

    “好，我们开始来准备今天的菜吧，大家有没有想做的工作？”

    时春晓看了看今天的菜单：丝瓜炒蛏子，红烧排骨，清炒娃娃菜，米饭。

    昨天时间紧张，所以她直接布置的任务。

    但是如果可以，她还是尊重大家的想法的。

    “春晓姐，你来安排就好啦！”柳云大大方方地说。

    左师傅倒是发话了，“我来刮丝瓜皮还有切大白菜吧！”

    左师傅走到时春晓跟前，站定了说话。

    这还是时春晓第一次和左师傅靠那么近。

    她看到左师傅的右眼上方，额头处，居然有道疤，只是平时刘海散下来，这里就遮住了。

    “大妹子，以前我还想，王师傅走了，这里主厨就该我来。”

    “排资论辈，怎么也该是我上。”

    “但是，你做得很好，菜好吃，人也好，这食堂你来当家做主，我服。”

    “我是明白了，大家啊，做自己擅长的就好，做菜这事，我没你上道。”

    “买菜挑菜扛菜，我比你们在行。”

    时春晓在左师傅脸上看到了类似“骄傲”的神态。

    时春晓就没听左师傅说过三个字以上的话，乍然听他说这么多字，还不太习惯。

    但是，左师傅是怎么把友好沟通，说的像是挑衅一般的。

    尤其是衬上左师傅这超过1.85米的身高，在南方人里真的是很有压迫感了。

    不过……

    时春晓突然想到一个人，还是没那个人有压迫感。

    早上和楼上的那男人狭路相逢时，他们差点就撞上了。

    时春晓感觉自己也不过就到那男人的肩膀处，她也不矮啊！

    所以，楼上的男邻居，得多高啊！

    这个念头也就一闪而过，时春晓开始准备今天的午饭了。

    今天不用煲汤，不过丝瓜炒蛏子也算得上是个快手汤了。

    要喝汤，蛏子的沙就得吐干净了。

    时春晓把做师傅买的蛏子打开倒入盆里，每一个蛏子都比她的食指还长，堪称是蛏子王。

    倒入水里后，蛏子壳隙微张，里头的肉探头探脑地朝外张望。

    仿佛是想去探索这个世界，又似乎是因为太胖了，那个壳已经装不下它们了。

    这蛏子肉鼓鼓的，时春晓忍不住用手去触碰了一下，那