第212章 (第2/3页)

得满嘴是香，这酱大骨炖得极其软烂，用牙齿轻轻一撕，骨肉就轻松分离，瘦肉紧实入味，嚼起来越嚼越香。

    肥肉则糯糯的，入口即化，一点都不油腻，反而带着油脂的醇香，顺着喉咙滑下去，暖得胃里都发了热。

    最绝的是骨头里的骨髓，用筷子轻轻一挑，就能挑出满满一勺，莹白细腻，滑嫩鲜香，吸一口，满嘴流油，鲜得人直眯眼睛，那股子满足感，简直无法形容。

    “大好了！”邝家明啃完一块，称赞道，“比我在首都吃的酱肉还香，这骨髓吸一口大过瘾了。大娘们，你们这手艺，要是去首都开个饭馆，保准天天爆满！”

    苑家婶子们被他夸得眉开眼笑，淑琴婶子笑着往他碗里舀了一勺生汆丸子汤。

    “邝兄弟，别光啃骨头，喝点汤垫垫，这是咱苑家村的特色，刚炖好的，鲜得很！”

    邝家明停下筷子，看着碗里的生汆丸子汤，眼睛又亮了几分。

    这汤炖得清亮见底，泛着淡淡的油光，汤色不是那种厚重的乳白色，而是清清爽爽的，里面飘着一个个圆润饱满的丸子，色泽洁白，还点缀着翠绿的葱花和少许红辣椒，看着就让人有食欲。

    汤汁里还飘着几片薄薄的白萝卜，晶莹剔透，吸满了汤汁的鲜味。

    他先舀了一勺汤，吹了吹，轻轻喝了一口，瞬间被那鲜美的滋味惊艳到了。

    汤汁清爽不油腻，鲜得醇厚绵长，没有一丝腥味，反而带着淡淡的花椒香和辣椒的微辣，不呛人，只在舌尖留下一丝暖意，顺着喉咙滑下去，暖得浑身都舒坦。

    那股鲜味，不是刻意添加的调料味，而是丸子本身的肉香和白萝卜的清甜融合在一起，纯粹又浓郁，喝一口，浑身的疲惫都消散了大半。

    邝家明忍不住又舀了一勺，这次连带着一个丸子一起舀了起来。

    这丸子是用新鲜的猪前腿肉手工剁成的泥，入口紧实弹牙。

    咬下去的瞬间，鲜美的肉汁在舌尖爆开，肉质细腻嫩滑，没有一点筋膜，越嚼越香，带着淡淡的花椒味和葱花的清香，一点都不油腻。

    配上一口清爽的汤汁，再咬一片吸满汤汁的白萝卜，脆嫩爽口，清甜解腻，口感层次丰富，越吃越有滋味。

    邝家明吃得停不下来，一勺接一勺，连喝了两大碗，额头上渗出了细密的汗珠，却依旧意犹未尽。

    “这生汆丸子汤也大鲜了！比我在首都喝的任何汤都鲜，丸子弹牙，汤又清爽，这味道真是好。”

    苑小桃笑着转身，从厢房里拿出几瓶葡萄汁，罐身上面贴着印着“下洼乡葡萄汁”的商标。

    她拧开瓶盖，笑着递到邝家明面前：“邝师兄，尝尝这个，咱苑家村种的葡萄，解腻又爽口。”

    邝家明接过来，眼前一亮。

    瓶里的葡萄汁是浅绿色的，清澈透亮，能清晰地看到里面悬浮着的大块葡萄果肉，果肉饱满圆润，色泽翠绿，看着就十分诱人。

    一打开，一股清新的葡萄香就扑面而来，带着淡淡的甜味，十分清爽香甜。

    他轻轻喝了一口，葡萄汁的清甜瞬间在嘴里散开，清爽不齁甜，带着葡萄本身的果香，口感醇厚顺滑，没有一点涩味。

    里面的葡萄果肉咬下去，脆嫩多汁，汁水在嘴里爆开，和葡萄汁的滋味融合在一起，口感丰富极了，既有果汁的顺滑，又有果肉的脆嫩。

    喝一口，清爽解腻，刚才啃酱大骨的油腻感瞬间就消散了。

    “好喝！”邝家明再看一眼，连连称赞，“这葡萄汁也大地道了，是咱村里自己种