第708章 翻糖蛋糕（上） (第1/2页)

    “开始了，开始了！”

    随着徐来和赵鸿飞出现在台上，全场的观众都沸腾了起来。

    赛点局，是除了决胜局之外最刺激的一场比赛。

    甚至有的人认为，赛点局才是整场比赛中最精彩的一局。

    会是三比零剃光头吗？

    会是让二追三反超吗？

    结局往往充满了悬念。

    但这事儿对于徐来来说，压根不存在。

    “绝对是三比零，我礼花都带来了，就等着放呢！”

    “你这不是废话吗，那可是徐大厨啊，连臭味那么冷门的主题都能打赢，这小小的蛋糕那不是手拿把捏？”

    “嘿嘿，你说巧不巧，今天刚好是我的生日，要是能吃到徐大厨做的蛋糕，吸溜……”

    来现场观看比赛的人群当中，十个人中就有九个人认为徐来会拿下这一场比赛的胜利。

    虽然有些盲目，但这确实是大伙内心的想法。

    “咦，怎么这么多……一坨坨的？”

    比赛是现场制作，徐来和赵鸿飞都没有选择封闭式厨房。

    台上，两人拿出了很多面团一样的东西，五颜六色，大小不一。

    现场很多人并不是专业的，对于蛋糕的制作也只是通过一些短视频了解了一点点。

    但像眼前这样，蛋糕胚不拿，先拿这么一堆的情况，还是让不少人感到好奇。

    “噗，什么一坨坨的，你别搞啊，那是糖！”

    有专业的蛋糕师说道。

    蛋糕也是一个非常庞大的家族，有着很多很多的分类。

    大伙最常见的便是生日蛋糕了，这一类蛋糕通常情况下会使用奶油来制作。

    做好面包胚，在外层抹上一层奶油，然后再用裱花袋挤出各式各样的花型，搭配上一些水果、巧克力或者糖棒等东西，就齐活了。

    但除去这一类蛋糕外，近年来国外开始流行起一种名为【翻糖蛋糕】的蛋糕。

    “啥是翻糖蛋糕啊？”

    陆风看向自己的女朋友，一副好奇宝宝的表情。

    “怎么说呢……”甘露露琢磨了片刻，想尽可能给自己这位外行男友解释清楚，“你可以理解为，用糖来代替奶油做造型的蛋糕。”

    “用糖来做造型？”陆风眨了眨眼，若有所思，“那怎么做？”

    “……”

    甘露露扶额。

    果然，有些时候想要跟外行解释一件东西，真的不是那么容易的事情。

    “玩过橡皮泥吗？”

    杨明娜笑着问道。

    “把糖当做橡皮泥捏出造型？”

    陆风似乎有些明白了。

    对此，杨明娜点了点头。

    翻糖（Fondant），是源自于英国的艺术蛋糕，过去只在王氏婚礼上出现，近年逐渐流行，广泛用于许多仪式上。zWWx.org

    翻糖蛋糕也有很多分类，简单地做起来比奶油蛋糕还要省事儿，复杂的十天半个月都未必能完成。

    那些糖皮是由葡萄糖浆，白巧克力，糖粉，吉利丁片等材料组成。

    这些材料制作的糖延展性很好，可以很随意就能捏出想要的形状。

    在制作蛋糕的时候，真的就像在捏橡皮泥一样。

    “我去，真的是捏橡皮泥啊！”

    台上，徐来和赵鸿飞开始了制作。

    那些五